一杯目。 ドライマティーニ。オリーブは一つ。詰めてあるアンチョビの塩味。
京人参のポタージュ。
二杯目。 ジャックダニエルズをストレートで。トウモロコシの甘み。
三杯目。 ビーフィーター・ジンをストレートで。マティーニにしなくても、これだけでいける。
サーモンの燻製。
調子に乗って四杯目。 ラフロイグをストレートで。最初、苔っぽい香りとかクレゾールっぽい香りが気になったが、最後には甘みさえ感じられるようになった。あれだね、くさやとか納豆と似た感じ。慣れると堪らなく旨くなるという。
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